{"product_id":"espresso-costarica-mariananatural-250g","title":"اسبرسو | كوستاريكا | ماريانا الطبيعي | الموز والكيوي الاصفر (250 جم)","description":"\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eملاحظات التذوق\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eلقد فاجأنا هذا اللوت من \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eMariana de Aquiares\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e. بروفايل قهوة طبيعي بنكهات أصلية جدًا، فاكهية ونظيفة، مع ملاحظات سلطة فواكه حسب محمصينا: موز، كرز، برقوق أخضر، تين، كيوي أصفر، مانجو مجفف، مشمش… مناسبة لجميع الأذواق. تتميز بحموضة عصيرية، قوام حريري، ونكهة نهائية حلوة مع لمسة استوائية خفيفة.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"direction: rtl;\"\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eالوصفة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"direction: rtl;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eعند إعادة تطبيق الوصفة، توجد متغيّرات عديدة قد تؤثر على النتيجة النهائية في الكوب، مثل تاريخ التحميص، حفظ الحبوب، البيئة، الماء، حالة المعدات، وغيرها. من المهم أخذ هذه العوامل في الاعتبار، وقد تحتاج إلى إجراء تعديلات بسيطة عند تكرار الوصفة.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"direction: rtl; text-align: right;\"\u003e19 غرام بن جاف\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"direction: rtl; text-align: right;\"\u003e45 غرام مشروب في الكوب\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"direction: rtl; text-align: right;\"\u003e27 ثانية\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"direction: rtl;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eالماكينة: لا مارزوكو ميكرا\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"direction: rtl;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eالمطحنة: مارزوكو بيكو\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"direction: rtl;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eالماء المعدني الموصى به: Lanjarón\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"direction: rtl;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eنسبة المواد الذائبة الكلية والاستخلاص: ‎9.04 \/ ‎22.54٪\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"direction: rtl;\"\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eالقصة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"direction: rtl;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eتمتلك مزرعة \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAquiares\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e دييغو روبيلو وعائلته، وتقع على منحدرات بركان تورريالبا على ارتفاع 1400 متر فوق سطح البحر، وهي أكبر مزرعة قهوة في كتلة واحدة في كوستاريكا. الأرض مقسمة بعدة مجاري مائية تربط بين نهري تورريالبا وأكويريس الكبيرين المحيطين بالمزرعة. بيئة طبيعية رائعة عاش فيها مجتمع قبل كولومبي صغير منذ مئات السنين ولا تزال آثارهم موجودة. هذه هي السنة الثامنة على التوالي التي نعمل فيها معًا، والسابعة التي أجرينا فيها صفقة مباشرة.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"direction: rtl; text-align: right;\"\u003eيتم التفاوض على السعر مباشرة مع دييغو، الذي يعمل كمصدر، لذلك تبقى العمولات داخل المزرعة. كما نقوم باستيراد القهوة بأنفسنا، من خلال التعاقد على الحاوية مباشرة من كوستاريكا إلى برشلونة.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"direction: rtl; text-align: right;\"\u003eهذا العام نحن أكثر فخرًا بالتعاون مع Aquiares، حيث حصلت على شهادة الاستدامة من \u003cstrong\u003eEnveritas\u003c\/strong\u003e كإحدى الشركات الملتزمة بلوائح الاتحاد الأوروبي لمكافحة إزالة الغابات (EUDR).\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"direction: rtl; text-align: right;\"\u003eيقول دييغو روبيلو، الرئيس التنفيذي: \"لدينا مسؤولية كبيرة كمنتجي قهوة، ليس فقط تجاه المشترين المباشرين بل أيضًا تجاه الأجيال القادمة في كوستاريكا. نحن فخورون بحصولنا على هذا الاعتراف من Enveritas وأكثر فخرًا بتجاوز هذا الاختبار ضمن تحالفنا مع NOMAD COFFEE الذي نعمل معه منذ 8 سنوات. يمكننا الآن ضمان لعملائنا الرئيسيين أن قهوتنا خالية من إزالة الغابات وستظل كذلك.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"direction: rtl;\"\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eمعالجة القهوة:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"direction: rtl;\"\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eطبيعية:\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e بعد إزالة الكرز الطافي، تُغسل الحبوب الجيدة دون إزالة اللب، ثم تُنقل بعناية إلى منطقة التجفيف تحت الشمس.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"direction: rtl; text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003eتجفيف بالشمس:\u003c\/strong\u003e يومان تمهيدياً على أرضية سيراميك، 10–15 يومًا على أسِرّة أفريقية مرتفعة، بدرجات حرارة 28–40°م، يليها تجفيف ميكانيكي نهائي في Guardiola لمدة يوم واحد.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"direction: rtl; text-align: right;\"\u003eالتخزين في أكياس \u003cstrong\u003eGrainPro\u003c\/strong\u003e لمدة 6–8 أسابيع؛ تُحفظ بشكل قشري جاف حتى تقشّر قبل التصدير.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"direction: rtl; text-align: right;\"\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eمحمصة NOMAD\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"direction: rtl; text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eE.CR.MARI\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NOMAD Roastery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51651374350618,"sku":"CO-0362","price":10.0,"currency_code":"KWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/8962\/6650\/files\/E.CR.MARI.2025.webp?v=1769956539","url":"https:\/\/www.vrt.coffee\/ar\/products\/espresso-costarica-mariananatural-250g","provider":"Variety Coffee","version":"1.0","type":"link"}