قشور القهوة | كولومبيا | الكرز والفواكه المجففة (100 غرام)

قشر القهوة الطبيعي من فينكا جواكوفيا (هويلا، 1600-1900 م)، يتم الحصول عليه من حبات القهوة المجففة على تربة بركانية غنية بالعناصر الغذائية، مع نكهة فاكهية وزهرية وحساسة.

الكاسكارا مشروب طبيعي يُصنع من لب ثمرة البن المجفف (الجزء الذي يُرمى عادةً في عملية إنتاج الحبوب). إنه ليس قهوة ولا شايًا، بل هو مزيج بينهما، يتميز بنكهة فاكهية رقيقة.

تأتي قشورنا من Finca Guacovia (المعروفة أيضًا باسم Finca Guacanas)، التي تقع على ارتفاع 1600-1900 متر فوق مستوى سطح البحر، في مرتفعات سان أدولفو، أسيفيدو، هويلا، كولومبيا.
هذا الارتفاع، بالإضافة إلى التربة البركانية الفريدة في المنطقة، والغنية بالعناصر الغذائية كالبوتاسيوم والنيتروجين والبورون، يُهيئ بيئة مثالية لزراعة قهوة عالية الجودة. تحافظ بنية التربة على رطوبتها بفعالية مع ضمان تصريف جيد، وهي ظروف مواتية بشكل خاص لنباتات القهوة.