فلتر | الصين | بلاك شيب | عنب احمر وكرز (250 جرام)

في كل عائلة يوجد شخص مختلف… لا يحب الطريق التقليدي، ولا يشبه البقية.

قهوة بلاك شيب هي قهوة تجريبية بطابع جريء وغير مألوف. تمت معالجتها بتخمير لا هوائي لمدة 30 يومًا، ثم جُففت جزئيًا حتى وصلت نسبة الرطوبة إلى 35%. بعد ذلك دخلت في مرحلة تخمير مغلقة إضافية لمدة 20 يومًا، ثم جُففت نهائيًا حتى وصلت الرطوبة إلى 10–12%.

النتيجة قهوة معقّدة، قوية، ومختلفة عن المعتاد. تجربة تفتح لك بابًا جديدًا لاكتشاف نكهات غير تقليدية في عالم القهوة .

• اسم القهوة: بلاك شيب فلتر 250 غرام
• الدولة: الصين، يونان
• المعالجة: تخمير لاهوائي مزدوج طبيعي
• الارتفاع: 1600
• الإيحاءات: عنب احمر، كرز، كيوي، فانيلا، ياسمين

وصفات التحضير

وصفة الفلتر:

• القهوة: 15 جرام
• درجة حرارة الماء: 88 درجة مئوية
• كمية الماء: 225 مل
• المدة: 2:30 دقيقة
• عدد الصبات: 3 صبات

وصفة الفلتر مع الثلج:

• القهوة: 25 جرام
• درجة حرارة الماء: 89 درجة مئوية
• كمية الماء: 150 مل
• الثلج: 150 جرام
• المدة: 2:00 دقيقة
• عدد الصبات: 3 صبات