أومني | كولومبيا | مارفينا | جوز الهند والشوكولاتة (1 كجم)

زُرعت هذه القهوة بعناية فائقة على يد فيليبي أرسيلا في مزرعته بماراكاي، كولومبيا. خضعت لعملية تخمير جاف لاهوائي استغرقت 72 ساعة، مما حافظ على طبقة اللب اللزجة المحيطة بحبوب البن. وخلال هذه العملية المهمة، أُضيف جوز الهند المجفف. ثم أُزيل اللب، ووُضع المحصول على أحواض تجفيف مرتفعة لتحقيق أفضل مستوى رطوبة ممكن.

ينتمي هذا المحصول إلى صنف "كاسيلو" النقي، وهو صنفٌ طوّره وزرعه الاتحاد الوطني لمزارعي البن في كولومبيا بجهدٍ ووقتٍ كبيرين. يتميز هذا الصنف بإنتاجيةٍ أعلى من صنف "كاتورا" ومقاومته لأمراضٍ مثل صدأ أوراق البن، الذي يُعدّ من أخطر الأمراض التي تُهدد صناعة البن في العالم.

تتمتع هذه القهوة بنكهة واضحة ومميزة: لمحة من جوز الهند، ونكهة الشوكولاتة الحلوة، ولمحة منعشة من الفانيليا، مما يجعلها تبدو وكأنها قطعة من شوكولاتة باونتي المذابة مع كل رشفة.

الارتفاع : ينمو على ارتفاع 1450 إلى 1500 متر فوق مستوى سطح البحر.

محمصة للإسبريسو والتنقيط، حتى تتمكن من الاستمتاع بها في أي كوب تريده.

المعالجة : لاهوائية

ملحوظات : جوز الهند والشوكولاتة والفانيليا

التنوع : كاستيلو

محمصة التربة