اومني | اثيوبيا | اياناا | توت وخوخ (250 جرام)

• المصدر : إثيوبيا
• المنطقة : يرغاشيف
• السلالة : هيرليوم
• الارتفاع : 2100 م
• المعالجة : طبيعية لاهوائية
• المكونات : التوت الأزرق - التوت الأحمر - الخوخ - الموز - الياسمين العطري
• الجسم : كامل

سكاروو هو محصول إثيوبي تم معالجته بطريقة لاهوائية طبيعية.

يتميز المحصول بقوامه الكامل الغني و التوت المتجانس الذي يعطي طابع فاكهي غني بالتوت (التوت الأحمر - التوت الأزرق) - ويتمتع برائحة الياسمين الجميلة

مناسب للترشيح سواء ساخن أو بارد وجميل جدًا لمحبي الإسبريسو.

وصفة القهوة المرشحة المقترحة:

القهوة : 20 جرامًا

إجمالي الماء : 300 مل

درجة حرارة الماء : 89

وقت الاستخراج : 2:50

درجة الطحن : خشونة متوسطة

طريقة التحضير:

صب أولاً 40 مل - انتظر حتى 0:30

صب الثانية إلى 130 مل - انتظر حتى 1:10

الصب الثالث إلى 220 مل - انتظر حتى 2:10

آخر صب حتى 300 مل - ينتهي الاستخلاص عند 2:50