تجربة القهوة الاثيوبية للفلتر (997 جرام)

غوص عميق بمنطقة "قوجي" الإثيوبية، عبر أربع دفعات مختلفة من نفس المنطقة. تبدأ الحكاية بالياسمين والتوت الأزرق، ثم اللوز والكاكاو للدفء، وبعدها التوت والورد للمسة زهرية، وتختم بالمشمش والتفاح الأحمر بنكهة منعشة وعصيرية. هذا هو وجه إثيوبيا الأكثر تعبيرًا — زهري، فاكهي، وبطبقات نكهة غنية. يفضّل تحضيرها بطريقة الفلتر عشان توصل كل نكهة بوضوح.